Produktion

Für die Produktion verwenden wir 5 Maschinen.

Wir produzieren zweimal pro Woche Nudeln. Insgesamt verarbeiten wir 1000kg Nudelteig pro Woche.

Mittlerweile haben wir ca. 200 verschiedene Nudelformen und Nudelsorten.

Um die Qualität der Nudeln zu gewährleisten, werden die Nudeln schonend und langsam in einem eigens dafür konstruiertem Trockenraum getrocknet.

Anschließend werden die Nudeln in Tüten verpackt und mit unseren eigenen Aufklebern versehen.

Unsere Nudeln werden verschickt, ausgeliefert und in unserem Hofladen sowie in den weiteren Verkaufsstellen verkauft.